動物肝臟作為商業(yè)寵物食品的添加成分之一是眾所周知的，肝臟的收集儲存以及處理也是及其不易的。

在寵物食品中添加的動物肝臟可以是未經(jīng)過加工的，即冷卻的或者冰凍處理，可以是水解后的干燥粉末，或是調味劑中的一個組成部分。牛肝、豬肝和雞肝都是常見的寵物食品原料；專業(yè)的寵物食品制造商會將使用的羊肝、雞肝、鴨肝或者鵝肝在標簽上注明肝臟的來源；像魚肝和其他有毒物種的肝臟一般是不會用于商業(yè)寵物食品加工的。

對于寵物食品來說，肝臟由于其豐富的營養(yǎng)成分和寵物吸引力已經(jīng)成為寵物食品的一個重要組成原料。

1、在犬貓還生活在野外的時候，是以捕獵為生，抓到什么吃什么，因此它們會把獵物吃個精光，內臟、眼睛、舌頭、腺體甚至骨頭，統(tǒng)統(tǒng)都吃掉。所以，動物內臟本身一直在寵物的菜譜里，是寵物食物的一部分。

2、動物肝臟是動物代謝、儲存營養(yǎng)物質的主要器官，其富含蛋白質、維生素（如維生素A、維生素D、B族維生素）、微量元素（如鐵、鋅）等多種營養(yǎng)物質。

3、肝臟在醫(yī)藥、健康和營養(yǎng)成分方面均有著重要的作用。

在早期對人類『貧血癥』的治療研究中從肝臟中發(fā)現(xiàn)了B12，維生素B12對犬貓非常重要，犬貓B12缺乏體現(xiàn)在先天性缺陷及小腸細菌過度增長；另外1934年諾貝爾醫(yī)學獎對喂食生肝臟給患有貧血癥狗狗的研究進行表彰。

4、動物的肝臟也是一些礦物質的豐富來源，比如鐵、鋅、硒、銅等，添加到寵物食品中，能為寵物補充礦物質微量元素。

5、肝臟也是維他命A攝取的重要來源之一。在狗和貓的飲食中適量添加肝臟可以提供他們每日所需的維他命A。然而過量的肝臟成分添加則會超出寵物食品營養(yǎng)成分的限定，特別是罐裝食品。

6、肝臟帶有獨特的腥味，狗和貓都對肝臟有著特別的偏愛?；谶@點原因，一些食品特別是罐裝食品都添加了一定量的肝臟并且專門命名，例如“雞肉和肝臟配方”。這樣做的目的是為了加強商業(yè)寵物食品的吸引力。